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博亚体育下载:又是一年元宵节

更新时间  2021-07-13 00:20 阅读
本文摘要:儿时,每当过节,家家户户早早就要做到想。就拿元宵节来说吧,不像现在有现存的汤圆,就是糯米粉也要再行做到。如果附近有加工厂的就让,将糯米淘好,晒干,去加工厂加工才可;如果没加工厂,就要到附近的人家排队,等候用臼将糯米孱出米粉。孱好的米粉要放到圆圆的筛子上晒干,不然加热就不会发黄,就怕了。 孱好米粉,下一步就是做到汤圆的馅料。我的家乡一般人家都是芝麻、白糖特猪油制成的馅。也就是将芝麻拌,用擀面杖碾成粉,或朱或黑,家里有什么芝麻就用什么芝麻,一般人家都是用黄芝麻为主。

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儿时,每当过节,家家户户早早就要做到想。就拿元宵节来说吧,不像现在有现存的汤圆,就是糯米粉也要再行做到。如果附近有加工厂的就让,将糯米淘好,晒干,去加工厂加工才可;如果没加工厂,就要到附近的人家排队,等候用臼将糯米孱出米粉。孱好的米粉要放到圆圆的筛子上晒干,不然加热就不会发黄,就怕了。

孱好米粉,下一步就是做到汤圆的馅料。我的家乡一般人家都是芝麻、白糖特猪油制成的馅。也就是将芝麻拌,用擀面杖碾成粉,或朱或黑,家里有什么芝麻就用什么芝麻,一般人家都是用黄芝麻为主。然后再加适度的白糖,还有煮好的白白的猪油,然后加热,烫烘,最后揉成一个面团样的馅子,放到小盆里待用。

包在汤圆时,先要用温水将糯米粉配料,然后烫成团。接下来就开始关键性的一步,包在汤圆。再行抓一小块烫好的糯米粉,然后渐渐烫成团,左手拿寄居面团,右手大拇指在面团上用力按出有一个小坑,然后抓一点馅子放到小坑里,再行将小坑捏死,最后用两只手,再行用力的剪刀,在渐渐揉成一个圆形,这样一个汤圆就作好了。

放到炉子上的锅,早就热气腾腾了。这时,只要将装好的汤圆下到锅里,等着汤圆浮出水面,再行稍等片刻,汤圆就煮好了。盛上一碗,三五个平均。

用筷子夹起一个,一口嘴巴下去,油汪汪,甜丝丝,香喷喷的,那滋味,至今回想起来,还是满口流香。房间里飘散着甜甜的香味,人人脸上挂着快乐、符合的笑容。

说道一起,现在的人们无法想象,汤圆里还要特猪油?只是那时生活条件艰难,家家缺油。很多人这样的汤圆一次都能不吃上十个,那还是掌控的,若是不掌控,估算再行不吃十个也不是问题。(自己包在的较为大,一个顶餐馆的三个)。

后来随着人们生活条件的提高,人们做到的汤圆馅也更加多样了。比如红豆馅的、桂花馅的、花生馅的、还包括后来的红薯馅的等等,只是人们再也不会敲猪油了,只是在红豆、花生等物品里放进白糖就可以了。忘记,我们家还包过菜馅的汤圆,印象中就是用春天的小黑菜做到馅包的,感觉也是很好。

现在,人们也仍然只是元宵节才不吃汤圆,而是随时想要不吃都可以。即使是夜里想要不吃元宵,你只需去附件的苏果超市(苏果超市基本一天24小时下班)去卖速冻的,拿回家蒸熟才可。旧时的元宵节,虽然物资缺少,但是人们对于节日的推崇程度,却相比之下小于今日。

我忘记那时的元宵节,每年不是有花灯(有花灯就一定有猜谜语),就是有花船或者各种地方小戏。那时候,只要有活动,举家前往。因为平时各种活动很少,绝佳繁华,即使父母想去,但是为了孩子们高兴,也不会一起前往。

因此,一旦有活动,完全是全城派出,热闹非凡。忘记有一年,新浦公园有灯会。妈妈早早就装好汤圆,一家人不吃了热乎乎的汤圆后,就一起去公园看花灯。

那是我第一次去公园(平时公园都是要买票才能进来的,只有这时才是免费的)。夜色阴暗中,我牵着母亲的一角,沿着公园的长廊前进。

长廊两边全部是各种各样的彩灯,彩灯的中间,贴满了红红的、写满毛笔字的纸条,那上满全部是谜语。如果你猜中对了,就将纸条撕下来,获得兑奖处兑奖。猜中将近,人们绝不会去扔掉纸条。

纸条就不会仍然悬挂在那里,等后来的人之后猜中。哥哥姐姐忙着题目,而我个子小,不能回来父母茫然地走动,光看到繁华的人群,就连宫灯是什么样子也看不清楚。后来,人更加多,爸爸害怕我扔了,就将我抱着一起,我才看清楚那些可爱的宫灯。最少的就是纸做到的圆灯笼,还有纱灯、龙灯,当然最精美的是八角形的琉璃灯,当时我一下就想起了红楼梦中,宝玉他们提着的灯笼,不会会就是这样精美的灯笼?只是不容我多想要,公园里人更加多,爸爸妈妈于是喊出上正在题目的哥哥姐姐,匆匆走进公园大门。

不光是公园,元宵节的大街上也是人山人海。迎面而来,我们就碰上了玩花船的队伍。

一般元宵节的时候,玩游戏花船,舞龙灯,还有踩高跷等都是构成一个长龙。由舞龙的领头,一路敲锣打鼓,边舞动边向前。

两边都是满满的看热闹的人群。龙灯前面有龙首,中间节数平均,每节下面有一根棍子以便撑举,而每节里自燃的蜡烛就是“龙灯”。舞动时,一个所持彩珠戏龙,龙头随彩珠旋转,其它节安稳,上下翻舞,颇为壮丽。

舞蹈到精彩处,四周一片掌声之声。滚就没什么尤其的了,只是高高的,左右摇晃,让人担忧车站在上面的人时刻不会掉落。

有时候,踩高跷的人技术好,就不会作出危险性的动作,看的人就不会大呼小叫,待到神偷略为等,于是之后又笑。至于花船,就是一个女子,将一个镂空的小船,用红色的绸带套在脖子上,船的四周装饰着各种纸花,人回头一起,船随着身体的摇晃而左右摇摆,就像在水中行船一般了。玩游戏花船的女子,一般都会演唱地方小戏,她们边走边演唱,观赏的人们往往随着她们一起向前休息。整个队伍就看起来一条游动的长龙,在夜色下动人无比。

现在社会更加发展,中秋节节日,中央台、各个地方台的晚会,让人眼花缭乱,目不暇接,就连网络电视、视频也是层出不穷。人们不必走进家门,就可以喜爱到各种各样的节目了。这是社会发展的必定,但是却不一定是好事,这样很多民族的东西将慢慢消失只剩。很多人注意到了这一点,政府也想起了这一点,于是灯会,玩游戏花船等近年又慢慢蓬勃发展。

不仅如此,我们还伤心地看见,很多古老的习俗,溶进了现代的元素。比如东北的冰雕,人们用现代化技术建筑的童话城堡、金字塔、宫殿等,那晶莹剔透的冰雕,头顶耸立在冰雪中,即使是白天看著也是美轮美奂。

就连花灯的造型也改良了很多,仍然意味着有宫灯、纱灯等,还有孩子讨厌的兔子造型、孙悟空造型等。我坚信,未来的中国,民族的元素在承继的基础上,一定就越发展的更加好,节日的天空,也一定会更加美丽。


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